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QUÍMICA Y LA COCINA, LA
A2476
QUÍMICA Y LA COCINA, LA
CÓRDOVA FRUNZ, JOSÉ LUIS
$120.00
IVA incluido
Disponible
Editorial:
Fondo de Cultura Económica
Año de edición:
2013
Más información
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.